Εύκολο μαγείρεμα

Γεια σας παιδιά! Είναι η Κάρμεν με άλλη συνταγή από το βιβλίο μαγειρικής μου. Αυτά τα Αβοκάντο,…

Γεια σας παιδιά! Είναι η Carmen από το everylastbite_ με μια άλλη συνταγή από το βιβλίο μαγειρικής μου. Αυτά τα σάντουιτς πρωινού με αβοκάντο, μπέικον & αυγά. Αυτοί είναι ένας πολύ διασκεδαστικός τρόπος για να αλλάξετε τα πρωινά αυγά σας (που όλοι γνωρίζουμε ότι μπορεί να γίνουν πολύ βαρετοί όταν πηγαίνετε ένα Entire30!) ΥΛΙΚΑ: four μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αλάτι four λωρίδες μπέικον χοντροκομμένο, κομμένο στη μέση 2 μέτρια αυγά 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και χωρίς τα κουκούτσια four φέτες ντομάτα (περίπου 1⁄2 ντομάτα) 2 πρέζες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς τριμμένο μαύρο πιπέρι ΚΑΤΑΔΕΙΞΗ: ΟΔΗΓΙΕΣ το στέλεχος από κάθε ένα από τα μανιτάρια πορτομπέλο και αφαιρέστε τα βράγχια χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι. Αλείφουμε τα μανιτάρια και από τις δύο πλευρές με λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι. ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα μανιτάρια για 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαλακώσουν. Τοποθετούμε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη. Σημείωση: Αν δεν έχετε τηγάνι γκριλ, μπορείτε να ψήσετε τα μανιτάρια σε μια πρέσα πανίνι ή να τα ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 400°F για 15 λεπτά. ⁠ Ψήστε το μπέικον σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά για 6. λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανά. Βάζετε το μπέικον σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας, αφήνοντας τη λαδόκολλα στο τηγάνι. ΜΕΙΩΣΤΕ τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή. Σπάστε τα αυγά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για four λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα ασπράδια αλλά οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί. ΕΝΩ ψήνονται τα αυγά, τοποθετήστε το αβοκάντο σε ένα μπολ και τρίψτε το με ένα πιρούνι μέχρι να αποκτήσει μια πυκνή υφή . Πασπαλίζουμε με μια πρέζα αλάτι. Πασπαλίζουμε το καθένα με μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αν θέλουμε, και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Περιχύνουμε με τα άλλα 2 μανιτάρια πορτομπέλο και σερβίρουμε.

Related Articles

Back to top button