Εύκολο μαγείρεμα

Γεια, Complete30 fam και φίλοι! Το όνομά μου είναι Jean Choi και είμαι προγραμματιστής συνταγών πλήρους απασχόλησης…

Γεια, Complete30 fam και φίλοι! Το όνομά μου είναι Jean Choi και είμαι προγραμματιστής συνταγών πλήρους απασχόλησης, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και φωτογράφος τροφίμων πίσω από το whatgreatgrandmaate. Είμαι τόσο ευγνώμων στην ομάδα του Complete30 που με πήρε για τη δεύτερη εξαγορά μου!! Ζω στη Νότια Καλιφόρνια με τον σύζυγό μου, την μικρή μου κόρη και 2 σκυλιά. Ως πολυάσχολη μαμά, η προετοιμασία θρεπτικών γευμάτων που είναι γρήγορα και εύκολα είναι απαραίτητη για μένα και θα βρείτε πολλές συνταγές που αντικατοπτρίζουν αυτό στο ιστολόγιό μου. Είμαι επίσης Κορεάτης Αμερικανός μετανάστης, που σημαίνει ότι τα πιάτα μου επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από την ασιατική μαγειρική, και έχω επίσης ένα βιβλίο μαγειρικής: το Κορεάτικο Paleo! Έκανα το πρώτο μου Complete30 το 2016 ελπίζοντας να βοηθήσω τον εαυτό μου να νιώσω καλύτερα από το IBS και τα αδιάγνωστα πεπτικά προβλήματα, τα οποία προήλθαν από τη δίαιτα yo-yo και την υπερφαγία για χρόνια (η τρέλα με χαμηλά λιπαρά μπορεί να μείνει στο παρελθόν – μαζί με την υπερβολική τσιμπώντας τα φρύδια μας😩). Όχι μόνο ένιωσα φανταστικά στο τέλος του, αλλά και ολόκληρη η άποψη μου για το φαγητό άλλαξε. Είχα μια τόσο τοξική σχέση με το φαγητό, αναλύοντας ό,τι έβαζα στο στόμα μου και πώς θα επηρέαζε το βάρος μου, που είχε ως αποτέλεσμα φούσκωμα, κάντιντα, ορμονικά προβλήματα και απλώς να νιώθω κούραση όλη την ώρα. Το ταξίδι μου στο Complete30 ξεκίνησε τη θεραπεία αυτής της σχέσης και άρχισα να καταλαβαίνω το να τρώω με έναν τρόπο που ΝΙΩΘΕΙ καλά, αντί να φάω (ή να μην φάω) να προσπαθώ να χωρέσω σε ένα τζιν. Επειδή μόλις άρχισα να έχω περισσότερη ενέργεια, να κοιμάμαι καλύτερα, το δέρμα μου άρχισε να καθαρίζει και δεν ένιωθα πια φουσκωμένος, τίποτα από αυτά δεν είχε πια σημασία και στην πραγματικότητα μπορούσα να ΖΩ πλήρως. Έχει νόημα αυτό; Νομίζω ότι αυτή είναι η μαγεία της ελευθερίας του φαγητού και είναι πραγματικά ό,τι καλύτερο βγήκε στο προσωπικό μου ταξίδι υγείας. Αυτή την εβδομάδα, ελπίζω να φέρω μερικά από τα αγαπημένα μου πιάτα και να σας δείξω ότι η κατανάλωση Complete30 ΔΕΝ σημαίνει ήπιο και βαρετό. Μπορεί πραγματικά να είναι γεμάτο με γεύση, ενώ είναι πολύ διασκεδαστικό! Και για αποσπάσματα που δείχνουν ότι το φτιάχνω ως μαμά, κάνω πονηρές δουλειές στο σπίτι και φροντίζω τα 80+ μωρά μου φυτών, ενώ το διατηρώ αληθινό και ειλικρινές, ελάτε να με ακολουθήσετε στο whatgreatgrandmaate. Ανυπομονώ να συνδεθούμε μαζί σας όλη αυτή την εβδομάδα!

Related Articles

Back to top button