Εύκολο μαγείρεμα

Ευτυχισμένη Πέμπτη! Η Έρικα ξανά κοντά σου. Η σημερινή συνταγή είναι τραγανή και βουτυράτη Κάσιους…

Ευτυχισμένη Πέμπτη! Η Erica thisafricancooks ξανά κοντά σας 😀. Η σημερινή συνταγή είναι τραγανή και βουτυρώδης πατάτες με σκόρδο παρμεζάνα με κόκκινη φλούδα. Αυτές οι πατάτες είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για οποιαδήποτε πρωτεΐνη ή λαχανικό. Οι κόκκινες πατάτες περιέχουν βιταμίνη C και περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα. Επιπλέον, το δέρμα περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνη Β6. Είναι επίσης φυσικά χωρίς λίπος, μαζί με καθόλου νάτριο. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή. Δείτε το demo αυτών των νόστιμων πατατών στις ιστορίες. ~~~ ΥΛΙΚΑ 2 half of κιλό child purple πατάτες καθαρισμένες 2 κουταλιές της σούπας θαλασσινό αλάτι 1/three φλιτζάνι αλατισμένο γκι 30 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα κάσιους (μου αρέσει το adashofdolly) 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας/four φλιτζάνι ελαιόλαδο τραγανό μπέικον ψιλοκομμένο Χρησιμοποιώ μπέικον γαλοπούλας συμβατό με applegate 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό πρέζα αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει, προσθέτουμε τις πατάτες και αλάτι. Βράζουμε για 18 λεπτά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 425 βαθμούς. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να καθίσει για περίπου three λεπτά. Έπειτα, λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων το γκι, half of κουταλιά της σούπας κάσιους και το σκόρδο. Περιχύστε 2 κουταλιές της σούπας πάνω από τις πατάτες, αλείψτε ένα μεγάλο ταψί με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί, καλύψτε με λαδόκολλα και σπάστε με έναν πουρέ πατάτας ή ένα μικρό πιάτο μέχρι να σπάσετε την φλούδα τους, φροντίζοντας να μην διαλυθούν εντελώς. Ρίξτε 1,5 κουταλιά της σούπας παρμεζάνα στις πατάτες, αλάτι και περιχύστε με 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο γκι. Ψήνουμε 18-20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω πρόσθετη πάρμα κάσιους. Ζεσταίνουμε ξανά το υπόλοιπο γκι με τον μαϊντανό στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα, περιχύνουμε τις πατάτες, ρίχνουμε μπέικον και απολαμβάνουμε. Σημείωση: Προσθέστε περισσότερο ghee, κάσιους ή αλάτι όπως χρειάζεται. Απολαύστε το ως συνοδευτικό με σολομό ή μπριζόλα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε μερικά λαχανικά. ~~~ Φροντίστε να έρθετε και να μαγειρέψετε μαζί μου στο thisafricancooks και επισκεφθείτε το thisafricancooks.com Φροντίστε να δείτε το σημερινό δώρο στη σελίδα μου. Στις ιστορίες θα συνδέσω τη συνταγή με το κάσιους.

Related Articles

Back to top button