Εύκολο μαγείρεμα

Καλή Δευτέρα φίλοι! Ο Άμπε και ο Ισαάκ εδώ ( Μοιραζόμαστε συνταγές αυτή την εβδομάδα…

Καλή Δευτέρα φίλοι! 😘 Abe και Isaac εδώ (abelopez). Μοιραζόμαστε συνταγές αυτή την εβδομάδα που προέρχονται από ένα μέρος της επιθυμίας (π.χ. κάνει κρύο, θέλω Χ ή, κουράστηκα, δεν έχω πολύ χρόνο αλλά θέλω κάτι νόστιμο, ας μαγειρέψουμε το Υ). Η ιδέα: όλα είναι εντάξει! Μπορούμε να πάρουμε αυτό που νιώθουμε και να φτιάξουμε κάτι καλό με αυτό —πάντα πάντα. Αυτή η συνταγή προήλθε από επείγουσα πείνα (lol). Πείνασα ΤΩΡΑ, και επίσης ήθελα κάτι ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ. Δεν είχα χρόνο για ψώνια ή για κυνήγι συνταγών (ή έτσι μου έλεγε η πείνα μου), γι’ αυτό το κύλησα για να δω τι καλό θα μπορούσα να κάνω από την κατάσταση: άρπαξα τα πιο ενδιαφέροντα υλικά που είχα στα χέρια μου, έβγαλα μερικά τεχνικές που είχα ήδη, και έφτιαξα κάτι ολοκαίνουργιο. 😄 ΥΛΙΚΑ Ελαιόλαδο, σάλτσα ψαριού, ξίδι από δαμάσκηνο Κιμά σκόρδο, ψιλοκομμένο τζίντζερ, πάστα umeboshi Ρίγανη, μαύρο πιπέρι, νιφάδες κορεάτικου τσίλι 1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι 2 στήθη κοτόπουλου ΣΥΝΤΑΓΗ ** Προσθέστε four κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μαντεμένιο wok (ή κάποιο άλλο τηγάνι ευρείας επιφάνειας) σε δυνατή φωτιά ** Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ, three κουταλιές της σούπας ρίγανη, ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι, ¼ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού και four κουταλιές της σούπας ξύδι από δαμάσκηνο. Τα υλικά έχουν ενσωματωθεί, το σκόρδο αρχίζει να μαυρίζει και μπορείτε να μυρίσετε ΟΛΑ (είσαι ευπρόσδεκτοι) ** Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι ** Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια. ανακατεύετε κάθε λεπτό, μέχρι το κρεμμύδι να γίνει ημιδιαφανές ** Ενώ το κρεμμύδι ψήνεται, κόψτε σε λεπτές φέτες 2 στήθη κοτόπουλου ** Ανεβάστε τη φωτιά στο υψηλό. προσθέστε κοτόπουλο, 2 κουταλιές της σούπας πάστα umeboshi, 2 κουταλιές της σούπας κορεάτικες νιφάδες τσίλι ** Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να τελειώσει ** ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΗΘΙΚΟ ΤΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ Νιώστε τα συναισθήματά σας! Ψάξτε για τρόπους που σας οδηγούν προς το καλό! Ξεκίνησα πεινασμένος και ήθελα μια γευστική περιπέτεια και θα ήταν εύκολο να λύσω ΕΝΑ από αυτά, είτε μαγειρεύοντας κάτι γρήγορα που ήξερα ήδη, είτε αναζητώντας μια νέα συνταγή και ψώνοντας για νέα υλικά. ΑΝΤΙ ΛΥΣΑ ΚΑΙ το πρόβλημα της πείνας ΚΑΙ το πρόβλημα της περιπέτειας επιλέγοντας τα πιο ενδιαφέροντα υλικά που είχα στο ντουλάπι και βγάζοντας γρήγορες τεχνικές που ήδη ήξερα. Το αποτέλεσμα? Μια ολοκαίνουργια συνταγή και ακόμη περισσότερες αποδείξεις ότι μπορούμε να κάνουμε καλά πράγματα με αυτά που έχουμε. 😄

Related Articles

Back to top button