Εύκολο μαγείρεμα

ΜΠΟΥΡΕΣ ΣΟΛΩΜΟΥ ΑΝΙΘΟΥ! Η Michelle & Makenna είναι εδώ από το να μοιράζονται έναν φανταστικό τρόπο…

ΜΠΟΥΡΕΣ ΣΟΛΩΜΟΥ ΑΝΙΘΟΥ! Η Michelle & Makenna εδώ από το backporchpaleo που μοιράζονται έναν φανταστικό τρόπο χρήσης του σολομού που έχει απομείνει! Ο συνδυασμός σολομού με φρέσκο ​​άνηθο & λεμόνι είναι μια νίκη γεύσης! Απολαύστε αυτά τα μπιφτέκια με τη νόστιμη σάλτσα ταρτάρ. Ανακατεύουμε σε λίγα λεπτά, που σημαίνει ότι το δείπνο (ή το πρωινό/μεσημεριανό) είναι έτοιμο σε ΔΕΝ ΧΡΟΝΟ! Τα ψήνουμε στη φριτέζα μας, αλλά μην φοβάστε… έχουμε συμπεριλάβει και λεπτομέρειες φούρνου. **μπουρεκάκια** 2 φλιτζάνια άγριος σολομός, μαγειρεμένος & ξεφλουδισμένος (ή κονσέρβα) ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα συμβατή (μας αρέσει το primalkitchenfoods) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κύβους 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους ξύσμα από 1 λεμόνι ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι ½ κουταλάκι κρυσταλλωμένο σκόρδο 1 κουταλάκι φρέσκο ​​άνηθο ψιλοκομμένο Πιτσιλιά σάλτσας ψαριού (μας αρέσει η redboatfishsauce) Three κουταλιές της σούπας αλεύρι μανιόκα 1 αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου, χτυπημένες φέτες φρέσκου λεμονιού, για το σερβίρισμα ** σάλτσα ταρτάρ** ½ φλιτζάνι μαγιονέζα 2-Three κουταλιές της σούπας πίκλες άνηθου , χοντροκομμένο 1 φρέσκο ​​κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο ¼ κουταλάκι του γλυκού Redmond Actual Salt ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ τον σολομό, τη μαγιονέζα, τα πράσινα & μοβ κρεμμύδια, το ξύσμα λεμονιού, το αλάτι, το σκόρδο, τον άνηθο και τη σάλτσα ψαριού. Ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να ενωθούν καλά και ο σολομός να σπάσει. Πασπαλίζουμε από πάνω το αλεύρι μανιόκας και από πάνω ρίχνουμε αυγό. Ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήστε να καθίσει για 5 λεπτά όσο φτιάχνετε τη σάλτσα ταρτάρ. ΠΡΟΣΘΕΤΕ όλα τα υλικά της σάλτσας ταρτάρ σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε να ενωθούν. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο αλάτι ή χυμό λεμονιού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. ΠΛΑΣΤΟΥΜΕ το μείγμα σολομού σε 5-6 μπουρεκάκια. ΦΡΙΤΕΖΑ ΑΕΡΑ: ετοιμάστε το ράφι ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Τηγανίζουμε στον αέρα στους 425° για 5-6 λεπτά, τα αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε για άλλα 5-6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. ΦΟΥΡΝΟΣ: Τοποθετήστε τα μπιφτέκια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα, ψήστε στους 425° για 10-15 λεπτά, αναποδογυρίστε και ψήστε άλλα 8-10 ή μέχρι να ροδίσουν. ΑΦΑΙΡΕΤΕ από το AF/Φούρνο, σερβίρετε με σάλτσα ταρτάρ & φέτες λεμονιού. Φυλάξτε τα υπολείμματα στο ψυγείο για 4-5 ημέρες. Ζεσταίνουμε ξανά σε φριτέζα αέρα για 5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Ελάτε να συμμετάσχετε σε όλη τη γαστρονομική διασκέδαση που έχουμε στο backporchpaleo https://backporchpaleo.com/2020/09/08/wild-caught-salmon-dilly-salmon-patties/

Related Articles

Back to top button