Εύκολο μαγείρεμα

Ξεκινάει το Σαββατοκύριακο με τα εύκολα θαλασσινά μου Cioppino. __ Θαλασσινά στο…

Το fitslowcookerqueen ξεκινά το Σαββατοκύριακο με το εύκολο μου Cioppino με θαλασσινά. __ Θαλασσινά στην αργή κουζίνα; Ναι. Το Seafood cioppino είναι ένα στιφάδο θαλασσινών που μαγειρεύεται σε σάλτσα με βάση την ντομάτα. Για τα θαλασσινά μου χρησιμοποίησα έναν συνδυασμό από γαρίδες, καλαμάρι, χτένια & μύδια. Έχετε δοκιμάσει το cioppino; __ 🔹Υλικά 2 κιλά φρέσκα θαλασσινά (συνδυασμός του ψαριού και οστρακοειδών που προτιμάτε) 1 κουταλιά της σούπας λάδι (για την κατσαρόλα και την εστία) ΣΤΕΙΠΑ: 28 ουγγιές ντομάτες σε κύβους ή θρυμματισμένες 6 ουγγιές πελτέ ντομάτας 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένα σε κύβους 2 σέλινο , κομμένη σε φέτες 1 πιπεριά, κομμένη σε κύβους 2 φλιτζάνια ζωμό ή ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο (ή 1 φλιτζάνι συν 1 φλιτζάνι νερό) 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της σούπας Ιταλικό καρύκευμα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή περισσότερο) 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1/Four κουταλάκι του γλυκού κόκκινο νιφάδες πιπεριάς 1 φύλλο δάφνης 🔹Οδηγίες 🔻Gradual Cooker: Προσθέστε τα υλικά STEW στο sluggish cooker. Ανακατεύουμε να ανακατευτούν καλά. Ψήνουμε ΥΨΗΛΑ 2-Four ώρες ή ΧΑΜΗΛΟ 4-6. Προσθέστε τα θαλασσινά στο sluggish cooker και μαγειρέψτε και άλλα 15-30 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης πριν το σερβίρετε. 🔻Prompt Pot: Ενεργοποιήστε το Prompt Pot και επιλέξτε Sauté. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το λάδι, το κρεμμύδι, το σέλινο και την πιπεριά. Μαγειρέψτε περίπου 3-5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε ένα επιπλέον λεπτό. Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά STEW. Κλείστε το καπάκι και στεγανοποιήστε τη βαλβίδα. Ρυθμίστε την υψηλή πίεση και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, απελευθερώστε γρήγορα την πίεση. Ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε το φαγητό. Ενεργοποιήστε το Prompt Pot για σοτάρισμα. Μόλις φουσκώσει, ανακατεύουμε τα θαλασσινά. Μαγειρέψτε λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν τα θαλασσινά. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης πριν το σερβίρετε. 🔻Σόμπα: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά. Προσθέστε ιταλικό καρύκευμα, αλάτι και πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ντομάτες, πελτέ ντομάτας και ζωμό. Ανακατεύουμε καλά, μειώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1 με 2 ώρες. 10 λεπτά πριν το σερβίρετε, προσθέστε τα θαλασσινά. Ανεβάζουμε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρεύουμε τα θαλασσινά να έχουν ψηθεί. __ Περισσότερες πληροφορίες👉 https://fitslowcookerqueen.com/slow-cooker-seafood-cioppino-paleo-whole30/

Related Articles

Back to top button