Εύκολο μαγείρεμα

Χαρούμενη Τρίτη! Επιστρέφει η Erica με τη δεύτερη συνταγή μου για την εβδομάδα. Ελπίζω να…

Χαρούμενη Τρίτη! Είναι η Erica thisafricancooks με τη δεύτερη συνταγή μου για την εβδομάδα. Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτές τις πικάντικες γαρίδες δύο φορές στο φούρνο. Αυτή η συνταγή μπήκε στο Cooking Complete30 Cookbook. Σίγουρα ένα πλήθος ευχάριστο. ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΡΑΚΑΤΩ>>>> Three πολύ μεγάλες πατάτες μπέικιν 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κ.σ. Διατροφική μαγιά 3/Four φλιτζάνι κρέμα καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη Ελαιόλαδο ~~~ Σάλτσα: 1/ 2 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρο 30 μαγιονέζα Three κουταλιές της σούπας Sriracha entire30 2 κουταλιές της σούπας αμινοξέα καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός ~~~ Για τις γαρίδες: 1 1/Four κιλό γαρίδες πλυμένες, ξεφλουδισμένες, και στεγνό) 1,5 κουταλάκι του γλυκού παλιό καρύκευμα δάφνης 1 αυγό 1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα 1 κουταλάκι του γλυκού νερό 3/4-1 φλιτζάνι ταπιόκα ή άμυλο αρρουλέτας Λάδι για τηγάνισμα ~~~ Οδηγίες: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Πλένουμε τις πατάτες, τρυπάμε την πατάτα με ένα πιρούνι. Τρίψτε με ελαιόλαδο, τοποθετήστε το απευθείας στη σχάρα του φούρνου, ψήστε για 45 λεπτά έως 1 ώρα. 2. Ενώ ψήνουμε τις πατάτες φτιάχνουμε τη σάλτσα. Προσθέστε όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί σε ένα μικρό μπολ. Ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε. Αν η σάλτσα σας είναι πολύ πηχτή προσθέστε λίγο νερό. 3. Βγάζετε τις πατάτες από το φούρνο και τις αφήνετε να κρυώσουν μέχρι να τις χειριστείτε εύκολα. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και αφαιρούμε προσεκτικά τη σάρκα της πατάτας αφήνοντας μια μικρή περίμετρο μέσα στη φλούδα. Τοποθετήστε τη σάρκα της πατάτας σε ένα μέτριο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε την κρέμα καρύδας, τη θρεπτική μαγιά, τη σκόνη σκόρδου, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Πολτοποιήστε με έναν πουρέ πατάτας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τοποθετήστε τα κοχύλια σε ένα φύλλο ψησίματος με στεφάνι. Μοιράστε τον πουρέ πατάτας ομοιόμορφα στη φλούδα της πατάτας, φροντίστε να λειάνετε την κορυφή. Ξαναβάζουμε τις πατάτες στο φούρνο στους 350 για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο όταν είναι έτοιμο. 4. Προσθέστε την ταπιόκα ή το άμυλο βελόνων και το παλιό καρύκευμα δάφνης σε μια σακούλα με φερμουάρ, κλείστε και ανακινήστε τη σακούλα. Τώρα, χτυπήστε ελαφρά το αυγό, το νερό και τη ζεστή σάλτσα μαζί στο λεπτό έντερο. Κόβουμε τις γαρίδες σε μικρότερα κομμάτια και τις περιχύνουμε με το μείγμα αυγών. 5. Καλύψτε τον πάτο ενός μικρού τηγανιού με 1/Four φλιτζάνι ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ >>>>>

Related Articles

Back to top button