Εύκολο μαγείρεμα

Grilled Chili Lime Rooster Cobb Salad από το Make for mates ως το τέλειο αστέρι…

Grilled Chili Lime Rooster Cobb Salad από την BazaarLazarr. Φτιάξτε για φίλους ως το τέλειο αρχικό πιάτο για ένα καλοκαιρινό δείπνο ή χαρίστε στον εαυτό σας μια νόστιμη σαλάτα φαγητού. Entire30 Cobb Σαλάτα Υλικά 7 oz. Child Romaine Μαρούλι 1 κιλό ντοματίνια αμπέλου 1 αβοκάντο, κομμένο σε κομμάτια 6 φέτες Paleo Bacon 1 κιλό. Στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα 1/2 φλιτζάνι EVOO 1/Four κούπας φρέσκος χυμός λάιμ 1,5 κ.γ. Τσίλι σε σκόνη three Σκελίδες Σκόρδο, θρυμματισμένες 1 κ.γ. Τζίντζερ, ψιλοκομμένο 2-Four μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου 2 κ.σ. Αποσταγμένο λευκό ξύδι 1 κ.σ. Θαλασσινό αλάτι 1/2 μέτριο σαλότο, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. Μουστάρδα ολικής αλέσεως 2 κ.σ. Οδηγίες για αλάτι & πιπέρι EVOO Σε ένα δοχείο αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει το κοτόπουλο σας, ανακατέψτε το EVOO, το χυμό λάιμ, τη σκόνη τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ μαζί. Προσθέστε το κοτόπουλο σας και στρώστε εντελώς τη μαρινάδα. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Ζεστάνετε τη σχάρα σας σε μέτρια προς υψηλή και λαδώστε τη σχάρα σας, αφήνοντας μια καθαρή περιοχή για τις ντομάτες σας. Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα για περίπου 6 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165°F. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη. Περιχύνετε τις ντομάτες σας με EVOO και αλατοπιπερώνετε. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου three λεπτά ή μέχρι να σχηματιστούν γραμμές ψησίματος, γυρνώντας και ξανακάντε το από τη δεύτερη πλευρά. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη. Προσθέστε το ξύδι και το αλάτι σε μια μέτρια κατσαρόλα με κρύο νερό και αφήστε να πάρει μια βράση. Προσθέστε τα αυγά σας και μαγειρέψτε για 6-7 λεπτά. Ετοιμάστε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Βγάζετε τα αυγά σας από την κατσαρόλα και τα βάζετε σε παγόλουτρο για 5 λεπτά. Καθαρίζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετήστε το μπέικον σε κρύο τηγάνι, δουλεύοντας σε παρτίδες αν χρειάζεται. Μαγειρέψτε το μπέικον σε χαμηλή φωτιά, αναποδογυρίζοντας τα κομμάτια όταν αρχίσουν να κατσαρώνουν. Συνεχίστε να αναποδογυρίζετε περιοδικά έως ότου έχετε καλή τραγανότητα και όταν τελειώσετε, μεταφέρετε σε πιάτο με επένδυση από χαρτί κουζίνας. Προσθέστε το μαρούλι σε ένα μεγάλο μπολ και τις ντομάτες σας. Κόψτε το κοτόπουλο και προσθέστε το μαζί με το αβοκάντο σας. Ψιλοκόψτε το μπέικον και κόψτε τα αυγά στη μέση και προσθέστε. Χτυπήστε ελαφρά το ασκαλώνιο, τη μουστάρδα και το ξύδι σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Related Articles

Back to top button